Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.

Description

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.
Author: Тони Джеминьяни
Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке! Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях. На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений — и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.
Цена в руб. 1895
Страниц: 320
Publisher: Эксмо:ХлебСоль
Series: Мировая гастрономия
Перейти на сайт “Читай-город”
Year of publication: 2024
Age group: 16
ISBN: 978-5-04-159614-9
Твёрдый переплёт